Ingrédients :
- 250 gr de polenta
- 1 cube de bouillon de légumes
- 50 gr de mascarpone
- sel et poivre
Recette :
Dans une grande casserole, portez 1 L 1/4 d'eau à ébullition avec le cube de bouillon de légumes.
Salez et poivrez.
Versez la polenta en pluie tout en remuant avec une cuillère en bois. Maintenez à feu doux en mélangeant constamment jusqu'à ce que la polenta se détache des parois. Après 5 min de cuisson, ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
Vous pouvez servir la polenta telle quelle ou bien la verser sur une plaque et la laisser refroidir (la polenta durcit en refroidissant, elle peut alors être tranchée puis rissolée).
Vous pouvez servir la polenta telle quelle ou bien la verser sur une plaque et la laisser refroidir (la polenta durcit en refroidissant, elle peut alors être tranchée puis rissolée).
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Apparemment des difficultés pour mettre un commentaire depuis un ordinateur... Par contre avec un smartphone et/ou une tablette c'est tout bon, ça fonctionne....N'hésitez pas